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正规合格的定点生猪宰杀
多部门联手维护猪肉产品安全
92个非法生猪屠宰点被取缔
从去年6月到昨（24）日，我市农业（畜牧）、公安、食药、环保等多个部门联合取缔了92家没有手续的私屠滥宰和不符合标准定点屠宰的屠宰点，有效净化了我市生猪定点屠宰和销售环境，确保肉品质量安全。
“到今年8月，我市屠宰场将只保留100余家，到时候，我市的生猪屠宰市场将会更加规范。”昨（24）日，市农业局副局长陈福林表示，持续一年多的生猪屠宰专项整治行动结束后，进入我市老百姓餐桌的猪肉将更安全。
从前：私屠滥宰现象严重威胁市民食品安全
“之前，全市生猪屠宰点多、乱、小、散各种现象并存，私屠滥宰较为严重，行业产能大大过剩。”陈福林介绍，私屠滥宰的存在，直接威胁到了肉食品安全。
“按照规定，定点屠宰的生猪和猪肉产品将经历三次检疫和一次检验，分别是产地检疫、宰前检疫、屠宰同步检疫和猪肉肉品品质检验。”
据陈福林介绍，和定点屠宰相比，私屠滥宰因为没有经过任何检疫、检测过程，生猪的来源也无法确定。所以在私屠滥宰的场所中，难免出现生猪注水、注入其他物质和屠宰病害猪的现象发生，扰乱了整个市场，给畜产品质量安全造成了极大的隐患。
举措：多部门联合执法取缔92个屠宰点
据了解，2015年6月，市政府召开了全市畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治行动会议，成立了由分管副市长任组长,市公安局、市畜牧局、市发改委、市食药局、市环保局等多个部门领导为成员的生猪屠宰专项整治行动领导小组。
“从去年6月起，我们拉开了对全市生猪屠宰的专项整治。”陈福林介绍，截至24日，此次专项整治取缔了非法屠宰点92个。通过此次整治，进一步强化了我市生猪屠宰监管，严厉打击了违法犯罪行为，有效净化了我市生猪定点屠宰和销售环境，确保了肉品质量安全。“取缔的92个屠宰点分为两种情况，一种是没有任何手续的私屠滥宰，一种是不符合标准的定点屠宰。”
将来：保留100余家屠宰场猪肉安全会更加放心
“经过此次取缔后，我市的屠宰场还剩134家，其中A类屠宰场13家，剩下的全是B类屠宰场。”陈福林介绍，A类屠宰场的产品能够销往全国各地，而B类屠宰场的产品只能在本地销售。
陈福林还表示，此次专项行动将持续到今年8月，在这期间，还有一些不符合标准的屠宰场将被取缔，等到行动结束后，我市屠宰场将只保留100余家。届时，我市的生猪屠宰市场将会更加规范，老百姓餐桌上的猪肉会更安全放心。
（实习生 刘诗靖 记者 余勇君） |
